★蓬莱泉 純米大吟醸 魔訶（まか） 自社栽培・夢山水 精米歩合30％
1800ｍｌ 13,000円（税別） 14,040円（8%税込） 商品番号）12805
720ｍｌ 5,573円（税別） 6,019円（8%税込） 商品番号）1946
毎年、年末に少量販売される「魔訶（まか）」。極少量でSNSで紹介するまでもなく完売する人気酒！
今回は蔵元の計らいで少量追加が入荷しましたのでこちらでも紹介させていただきます。
実は蓬莱泉は農業法人を関連会社で持ち、多くの農業器具を自社で所有。苗床から栽培、刈り取り そして籾の乾燥、もちろん自社精米まで全てを自社で一貫して賄うことが出来る体制ともっています。
その栽培面積は平成22年の数字で16ヘクタール、結構驚く数字です！
そこまでドメーヌ化を推し進めた蓬莱泉で自社の誇りのように、社員を鼓舞するように誕生したのが精米歩合30％の魔訶（まか）。
米の旨味・甘味 繊細な部分を丁寧に引き出した、お米の芸術まで昇華した味わいですね♪
使用米 自社栽培・夢山水 精米歩合 30% アルコール度数 16度
愛知県設楽町 関谷醸造
酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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