★オレリアン･ヴェルデ Aurelien Verdet ブルゴーニュ アリゴテ Bourgogne Aligote 2015 白辛口
750ｍｌ 2,430円（税別）2,625円（8％税込） 商品番号）13607
”ブルゴーニュ・アリゴテ”3年寝かせるとこんなに美味しくなるんだ～というのが第一印象。
とろっとナチュラルな果実味が深く丸く、そこに柔らかな樽も感じられてもう一ランク上のワインのよう。
後半 アリゴテらしい酸味で爽やかさ！これもいいです。
ボトルやラベルも高級ブルゴーニュと同じもので、グッと存在感！
飲食店様に強くオススメします！
フランス・ブルゴーニュ地方
ビオロジック／エコセール、AB
土壌 粘土石灰 面 積・収 量 0.5ha・30hl/ha
アリゴテ100％（手摘み／平均15年）
ステンレスタンクで15日間［18°C］発酵後、
ステンレスタンクで15日間［17°C］マロラクティック発酵
その後、古樽で４ヶ月熟成 デブルバージュ時と瓶詰時 トータル：40mg/L
12度 自生酵母
ブルゴーニュの高地オート・コート・ド・ニュイ（標高400m）、太陽の恵みを受ける南を向いた畑のアリゴテをステンレスタンクでマロラクティック発酵、そのまま4ヶ月熟成しました。少し緑がかった色調、アリゴテ種ならではの白い花やハッサクの香り、優しいアタックの後に凝縮感のある果実味、樽から来るふくよかさとワインに溶け込んだ柔らかな酸がエレガントさを生み出しています。
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
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TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
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