★ TAKIZAWA WINERY ロゼ2015
750ｍｌ 2,200円（税別） 2,376円（8％税込） 商品番号） 1886
★ TAKIZAWA WINERY ロゼ2016
750ｍｌ 2,400円（税別） 2,592円（8％税込） 商品番号） 12116
北海道のワインに使う葡萄 色合いを問わずブレンド！
ミュラー・トゥルガウ、キャンベル・アーリー、デラウェア、旅路、ケルナー、ナイアガラ。ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール （うわ～北海道の全てのワインに使う葡萄という感じ）
黒ぶどう・白ぶどうを混合したんで、この色合いなんだね～ということでナチュラルな色＝ロゼになった！
内容も素晴らしい！！全て天然酵母発酵 無濾過 無青澄 落ち着かせるための極少量のＳＯ2という素晴らしい内容。
味わいいろいろ拾える ミネラル、イチゴ、柑橘、梅、ミント
面白く 個性があって 複雑で本当素晴らしいナチュラルワイン！
在庫は冷蔵庫から少量出てきた2015
そして2016があり、今ならビンテージを垂直で楽しめる
2015
グレープから褐色な色合いに、オリで余分な甘味が落ち、全ての味わいが一つにまとまっている
このワインが持つ本質的 旨味とテクスチャーが出てスケールの大きさを感じる
2016 まだまだ溌剌としたグレープ色合い、ＳＯ２酸化防止剤が少ない証拠の微発砲があり、フレッシュな味わいがいっぱい、 まだまだどう育っていくか！楽しみ。
アルコール度数11度
北海道三笠市川内 滝沢ワイナリー 有限会社グリーンテーブル
北海道の富良野、綺麗な空気、広大な農地、白樺の木が立ち並ぶ。そんな北海道の挿絵にもないそうなところにあるのが「滝沢ワイナリー」
自家焙煎喫茶店チェーン店オーナーから転身して、60歳からワイナリーを始めたという「滝沢さん」が醸します。
滝沢さんについてはこちらに詳しく紹介がありました。
北の大地のワインの素晴らしさ！
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
