★ 59Takachiyo JUNMAIGINJO AIMACHI 愛山・雄町
Made in Minamiuonuma 無調整生酒
1800ｍｌ 3,300円（税抜） 3,564円（8％税込） 商品番号）12062
500ｍｌ 1,300円（税抜） 1,404円（8％税込） 商品番号）12114 720ｍｌではなく500ｍｌ注意！
新潟・高千代酒造 山田さんがたくらむ第三の矢「59Takachiyo」
CHAPTER Ⅲ、第三章は・・・昨年に引き続いて！！今だかつてない「愛山」と「雄町」のブレンド。
うわ～飲みたいでしょう！！人気酒米の競演・ダブルアタックOK
最初はキュートに笑顔を振りまいたアイドルが、浜辺で水着姿になっちゃうような・・そんな感じ。
もっとわかりやすく説明すると、
導入部は可憐にキャピキャピ（愛山！） 南の島のおおらかさ(雄町！）で本当の姿が見えちゃうような(・・;)
真面目に酒質で説明すると キュートな香りと最後の甘味が広がるニュアンス、いい感じ・たまらない
そんな感じがこの「59Takachiyo」でもありますね♪
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「Takachiyo」コンセプトは
★米違い
★同一酵母（協会18号） 同一精米方法（扁平精米 精米歩合59%）
★オリンピックを意識し、外国人にも解りやすい表記に
★無調整生酒
コンセプト的には果実を意識して、製造方法、原料米などを一切表記しない「たかちよ」の逆コンセプト。
そこまでが一般に出ているコンセプトですが・・深読みしていくと
甘味も香りもフルボディタイプの「たかちよ」から少し引いた部分を持って
食事への対応幅を持たせてることだと思います。
最近の傾向は少し淡麗傾向、飲みやすい方向に酒質が動いている気がするので、
それに対応した 優しさ、飲み飽きしない、ハッキリ旨味が浮き上がってくる感じ
ぜひぜひ飲んでみてくださいませ。
原料米 愛山22.5% 雄町77.5% 精米歩合 59%（扁平精米）
アルコール分 16度 使用酵母 協会1801
新潟県南魚沼市 髙千代酒造
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酒泉洞堀一
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