★ジュリアン・ピノー／Julien Pineau ペティアン・ロゼ 2015
750ｍｌ 3,086円（税別） 3,333円（8％税込） 商品番号）11744
素晴らしい！ロゼのペティアン ナチュラルワイン。
イチゴ、桃、スイカ 色々な果実が出てくる！それが柔らかく瓶内にいっぽいある感じ！
本当キュートな味わい。
ロゼというと「マティウス・ロゼ」のようなベタッとした甘口のイメージが強いですが、そんなことはありません・・辛口の白ワインのように酸とガスで軽快で切れていきます。
説明をいっぱい書くけど、それだけこのワイン大好きだからです♪
ナチュラルワイン＝健全な葡萄に補糖、補酸を抑え、濾過も少な目に、葡萄に付いてる天然酵母で発酵、酸化防止剤so2の添加も最小限で葡萄本来の力でワインに仕上げたもの。
食べる葡萄の味わいがワインにストレートに残り、体に染み渡るように入っていきます。
また、飲んだ翌日も楽な体に優しいワイン。
少し前は香りや旨味がキツイ印象のものも多くありましたが、最近は醸造技術の進歩で通常のワインと変わらない味わい。
ロゼ＝赤ワインに白ワインをブレンドして作ったりしますが、このワインは赤ワイン用のブドウを白ワインのような製法をすることで造ります。
ペェテイアン＝まだ発酵を残す段階で詰めた微発砲ワインです。まあ日本酒でいうと・・濁り酒ですね！
ロゼでペティアン・・なかなか販売はむつかしいナチュラル・ワインですが、美味しいと思うので信念を持ってお伝えしたいです。
フランス ロワール地方 微発泡・ロゼ・辛口
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2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
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