本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

滋賀県
ヒトミワイナリー
『MCNiキュベN2014 白・辛口』
ナイアガラをMC法で発酵させた甘い香りのワインです。MC法とは、もろみを入れたタンクにヨイショと房のままのブドウを投げ込み、密閉して1週間ほど置いておきタンクの中で発酵させることです。
タンクの中で発生した二酸化炭素により皮で酵素が働いて、より香り高いワインに変化してくれます。ほんのりとオレンジのような苦みのある、ドライな味わいが特徴です。
小さな子供にちょっとしたイタズラをしかけられたような気持ちで飲んでいただきたい、そんな想いで作りました。
軽くにごらせて飲んでいただきたいワインです( ^ω^ )
720ml  2,000円(税抜)
スタッフ中原・山口
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造り手の想いがこもる珠玉の酒が集う
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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