★風の森 秋津穂50 純米大吟醸 しぼり華 生酒
1800ｍｌ 3,000円 （税別） 3,240円 （税込８％） 商品番号）77
720ｍｌ 1,500円 （税別） 1,620円 （税込８％） 商品番号）74
風の森の代表する原料米いえば、「秋津穂（あきつぼ）」。
もともとは奈良県でのご飯用のお米でしたは、酒造適正もありコストパフォーマンスの高い酒になるということで、風の森には切っても切れない原料米に！
純米大吟醸ならでは綺麗な味わいながらもボリューム感があって！
槽口そのままの鮮度でスパーク並のガス感を実現。
そのボリューム超硬水のシャープさで見事に流して
７号酵母のスッキリ香で！さらにさらにシャープさを印象付ける！
ＴＨＥ風の森という酒質だ～ね♪
奈良県産 契約栽培「秋津穂」 50％精白 使用酵母 Ｋ－７系
上槽方法 しぼり華 無濾過・無加水
仕込み水 金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214
奈良県御所市本町 油長酒造
金剛山の中腹にある「秋津穂」の種籾採取用の田に、風の森・山本蔵元と行きました。真夏でしたが、風が心地よく流れていました。
葛城には「風の森」という地名があります。まわりは奈良らしく、歴史のある。古墳や寺社が点在しています。
小高い丘の上にある。「風の森」。風の森神社も近くにありました。小高い丘（元、古墳という説も）にあり、真夏とはいえ風が通り抜ける場所でした。
古い建物が集中する一角に「風の森」を醸す油長酒造さんはあります。近くには 初代・神武天皇の宮殿後や日本酒造り発祥の地「正歴時」もあり、歴史を積み重ねた地区です。
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