26BY一白水成の仕込みも始まりました。
今期は仕込蔵も改良し、また一段と酒質向上に磨きをかけます。
また、米洗い、酒母、酵母を含め今期も新たな挑戦を考えております。
「挑戦なしに進化なし！」
創業1688年300以上の蔵が輝きを見せるのも日々挑戦です。
一白水成、前へ。前へ。
十六代目 渡邉康衛
酒泉洞堀一
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